В списке праздничных блюд всегда присутствует мясная нарезка. На широкой тарелке красуются тонко нарезанные кусочки ветчины, колбаски и аппетитное сало горячей засолки. Что может быть лучше такой закуски? Предлагаем дополнить праздничную нарезку одним весьма интересным блюдом домашнего приготовления — куриным рулетом в бутылке. Он понравится любителям зельца или холодца не только вкусом, но и аппетитным видом. Дополнить его можно всем, что придется по вкусу, например зеленым горошком, кукурузой, любимыми специями. Идеально для мясной нарезки!
Ингредиенты
Источник
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Грецкие орехи 100 г
- Желатин 30 г
- Вода 450 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Карри по вкусу
- Разделайте курицу и оправьте кусочки на сковороду без масла.
- Влейте 250 мл воды и тушите мясо на медленном огне в течение 10 минут, затем добавьте соль и специи, продолжайте тушить под закрытой крышкой еще 25 минут.
- В это время залейте желатин оставшейся горячей водой (но не кипящей) и дайте ему полностью раствориться.
- Достаньте курицу и отделите мясо от кости.
- Смешайте его с бульоном, в котором тушились кусочки и желатином, добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и чеснок.
- Дайте немного остыть.
- У пластиковой бутылки срежьте верх, залейте получившуюся смесь и отправьте в холодильник до застывания.
- Аккуратно разрежьте бутылку с боку при помощи острого канцелярского ножа и достаньте готовый рулет.
Источник