Природа картофеля настолько гениальна, что кулинарную фантазию при его приготовлении не остановить.
Тебе понадобится:
молодой картофель
длинные деревянные палочки
подсолнечное или оливковое масло
специи по вкусу
Сначала моем картошку и втыкаем в нее длинную деревянную палочку.
Теперь аккуратно режем. Постарайся, чтобы получилось максимально тонко. Не порежься!
Во время резки покручивай немного палочку — так кусочки получатся более спиралевидными.
Распределяем посвободнее
... и выкладываем картофельные шашлычки на противень. Остается лишь их запечь.
Теперь поливаем все маслом, солим и перчим по вкусу, добавляем приправы. Когда рука более или менее «набита», весь процесс приготовления занимает не больше двух минут. Супер!
Время и температура выпекания зависит от размера и толщины твоих кусочков. Мы рекомендуем 25 минут при 160 градусах. Готовые чипсо-шашлычки должны выглядеть примерно так:
При желании картофель также можно поджарить в большом количестве масла. Но это уже дело вкуса.
http://www.youtube.com/watch?v=4XQ8-zGjfz4
Источник