пятница, 28 августа 2015 г.

На заметку: огурцы


Чтобы засоленные огурцы и другие овощи не плесневели, посыпьте их сверху слоем нарезанною стружкой хрена. Для засола отбирайте огурцы с “пупырышками" — неровной поверхностью. Перед тем как солить огурцы, обдайте их кипятком, тогда они и солеными сохранят яркий зеленый цвет. Добавьте при засолке огурцов немного горчицы – огурцы станут вкуснее и дольше сохранятся.