вторник, 23 июня 2015 г.

Вкус, знакомый с детства. "Неженка"



d02d04e7082301ae9f7688324e49b6c1_b (300x253, 20Kb)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Небывалый урожай яблок заставил меня думать, что с ним делать.
Сварила яблочное пюре, что-то вроде "Неженки", помните, как в детстве?
Рецепт моей сестры, который она добыла где-то в интернете.


4 кг яблок
1 ст. сахара
1 банка сгущеного молока с сахаром
1 - 2 ст. воды

4 кг очищенных от кожи и семечек яблок протушить до мягкости.
Протереть через сито. Сестра на даче не протирала, получилось вкусно, но не то, поэтому протирать надо!
Возможно, есть другие способы избавления от комочков (блендер, мясорубка), но я делала так.
Добавить 1 ст. сахара и банку сгущенного молока.
Довести до кипения и немного проварить.
Осторожно!!!
Варево пыхает и брызгается горячими пузырями!
Разложить по банкам.