воскресенье, 28 июня 2015 г.

Если уж говорить о домашнем печенье, то я выбираю эти 5 рецептов! Пировать так пировать.

Почему иногда так сильно хочется домашнего печенья? Его вкус — не сравнишь с магазинным… «Эх, готовить домашнюю выпечку может позволить себе не каждый, это занимает слишком много времени!»
— подумаешь ты. Спешим тебя разубедить — существуют не только невероятно простые, но и быстрые рецепты приготовления печенья со вкусом, который хочется ощущать еще и еще. Запасайся качественными продуктами, которые понадобятся тебе для выпечки, и побалуй себя и своих близких ароматным домашним печеньем. 5 рецептов, которые знакомы всем с детства!
1. Итальянское печенье
    Ингредиенты:
  • 250 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 10 г разрыхлителя для теста;
  • 3-4 ст. л. теплой воды;
  • 2-3 ч. л. корицы;
  • щепотка соли.
Просей муку с разрыхлителем. Добавь щепотку соли. Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду. Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей. Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляй колечки в сахаре с корицей, защипни концы. Выпекай это милое печенье 10-15 минут при температуре 180 градусов.

2. Печенье с вареньем

    Ингредиенты:
  • 100г маргарина;
  • 2,5 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0, 5 стакана любого варенья;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • щепотка соли;
  • масло для смазывания противня.
Разомни вилкой маргарин. Взбей яйцо с сахаром, сюда же добавь маргарин, соду и щепотку соли. Постепенно добавляй муку. Замешай плотное тесто, раздели его пополам. Раскатай прямоугольник по размеру противня, смажь его вареньем. Остальное тесто пропусти через мясорубку и выложи сверху на варенье. Запекай печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов. Готовое печенье разрежь на небольшие порции.

3. Печенье с плавленым сыром
    Ингредиенты:
  • 250 г маргарина;
  • 100 г сахарной пудры/сахара;
  • 2 плавленых сырка;
  • 1 стакан муки.
Предельно легкий рецепт печенья! На терке натри слегка замороженным маргарин и плавленые сырки. Добавь к ним муку и сахар, замешай тесто. Раскатай корж, вырежи фигурки из теста и запекай их в течение 15 минут при 200 градусах. Укрась готовое печенье мармеладом.

4. Медовое печенье
    Ингредиенты:
  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки (с горочкой);
  • 2 ст. л. мёда;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • растительное масло.
Взбей яйца с сахаром, добавь к ним ванилин и мёд. Перемешай массу и добавь в нее немного растительного масла. Тесто должно получится слегка жирным на ощупь. Смажь растительным маслом противень, вырежи кружочки и поставь их запекаться на 10-15 минут при температуре 180 градусов. В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.

5. Творожное печенье
    Ингредиенты:
  • 250 г пшеничной муки;
  • 230 г творога;
  • 130 г сливочного масла;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 0,5 ч. л. соды.
Соедини просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками. Всыпь в тесто ванильный сахар, добавь перетертый творог и соду. Замеси тесто, следи, чтобы оно получилось не липким. Раскатай тонкий корж толщиной 3 мм. вырежи стаканом печенье круглой формы. С одной стороны обмакни кружочек в сахар и сверни печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри. Еще раз обмакни тесто в сахар. Запекай печенье 30 минут при температуре 180 градусов.

От такого печенья не откажешься даже летом! Не только с чаем, но и со свежими ягодами печенье раскрывает свой великолепный вкус. Воспользуйся этими рецептами и не забудь передать их другим!
Источник